Diät fir Giicht an héich Harnsäure: wat kann a wat net iessen? Eng richteg Ernärung fir Giicht ass sou vill en Element vun der Therapie wéi Medikamenter, Physiotherapie an therapeutesch Übungen. Konsum vu verbuedenen Liewensmëttel reduzéiert d'Effizienz vun der Therapie, fëllt Zellen mat Purinen a provozéiert eng aktiv Produktioun vun Harnsäure. D'Resultat ass verstäerkt Onbequemlechkeet, schwéiere Schmerz an de Gelenker, erhéicht Schwellung a schlecht Tester.
Wann Dir e Behandlungsregime entwéckelt, erënnert den Dokter de Patient wéi wichteg Diät fir Gout an héich Harnsäure ass, wat méiglech ass a wat net. En Dësch vu Liewensmëttel, déi e positiven an negativen Effekt op den Metabolismus vun Harnsäure am Kierper hunn, hëlleft Iech e Menü fir Gicht fir all Dag ze kreéieren.
Firwat musst Dir op eng Diät halen?
D'Haaptrei Essenz vun der Ernährung fir Giicht ass d'Kontroll iwwer d'Produktioun an d'Ausscheedung vun Harnsäure. Dësen Ernärungssystem hëlleft d'Wuelbefannen ze verbesseren an d'Péng ze reduzéieren, als Resultat vun deem d'Krankheet zréckgeet.
D'Konsequenze vun enger Diät fir Gout net ze folgen enthalen:
- Nier Krankheet (Gouty Nephritis);
- Entwécklung vun Nierenausfall;
- arteriell Hypertonie a Schued am Herz-Kreislauf-System;
- Schued un aner intern Organer mat der Bildung vu Goutknäppchen an hinnen (Häerz, Lunge, Gehir);
- Atherosklerosis;
- Schued un all Gelenker an d'Entwécklung vun erosive Arthritis.
Et sollt bemierkt datt dës Diät net heelt, awer nëmmen d'beschleunegt Verëffentlechung vu Säure a Salze bei der Vergréisserung vun der Arthrosis fördert. Et reduzéiert och däitlech Kierpergewiicht, wat eng wichteg Roll bei der Erhuelung vum Kierper spillt no schwéierer Drogentherapie.
Zorten
Diät 6E bezitt sech op Varietéiten vun der Tabelle Nr 6. Prescribed fir ähnlech Indikatiounen bei fettleibeg Patienten. Den Energiewäert gëtt op 1950-2000 Kcal reduzéiert (Proteingehalt 70 g, Fett 80 g, Kuelenhydrater 250 g).
De Konsum vun einfache Kuelenhydrater (frësch Weessbrout, Zocker, Hunneg, Séissegkeeten, Séisswueren a Mielprodukter) gëtt haaptsächlech reduzéiert a komplex Kuelenhydrater (Cerealien) reduzéiert. Fleesch ofgeroden ass limitéiert op 1-2 Mol pro Woch. Eet kleng Portiounen (fraktionell) bis 5-6 Mol am Dag, drénken vill Flëssegkeeten, besonnesch liicht alkalesch Mineralwasser.
Geméis an Uebst si am beschten réi konsuméiert, awer kënne gebak a gekacht ginn. Well d'Diät net physiologesch komplett ass, kann et fir eng Period vun net méi wéi 2 Wochen verschriwwen ginn.
Grondprinzipien vun der Ernährung fir Gout
Et ass wichteg e puer Empfehlungen ze verfollegen fir Är alldeeglech Ernährung ze gestalten. Diät fir Giicht an héich Harnsäure - wat ass méiglech a wat net, enthält déi folgend Regelen:
- Iessen déi richteg Fette. Wann Dir den Niveau vun Déierefetter an Ärer Ernährung reduzéiere kënnt, enthalen Geméisueleg, besonnesch Olivenueleg, Sonneblummen- a Maisueleg.
- Gewiicht verléieren. Exzessiv Kierpergewiicht verschäerft de Verlaf vun der Krankheet, provozéiert Nierfunktioun, an eliminéiert d'Méiglechkeet vun der normaler Ausscheedung vun Harnsäure. Wann Dir Iwwergewiicht sidd, reduzéiert den Energiewäert vun Ärer Ernährung.
- Drénkt vill. Beim Fehlen vun Ödemer an normaler Nierfunktioun ass reichend Flëssegkeetskonsum recommandéiert. Et ass wichteg fir Iech op d'mannst zwee an en halleft Liter Flëssegkeeten pro Dag ze drénken, dorënner einfach Waasser mat Zitrounejus, souwéi Uebst- a Berryjusen, Kräutertee, Rouseninfusioun a Mëllech.
- Huelt e Multivitamin. Fir den Zoustand ze korrigéieren, ass et besonnesch wichteg genuch Vitamine C, PP a B2 ze konsuméieren.
- Iessen Liewensmëttel déi Ären Urin alkaliséieren. Dozou gehéieren bal all frësch Uebst a Beeren. Hire Wäert an der Diät läit och an hirem héije Kaliumgehalt, wat en diuretesch Effekt huet.
- Drénkt alkalescht Mineralwasser. Et alkaliséiert den Urin, wat seng Zesummesetzung aktiv géint Harnsäure mécht. Déi alkalesch Reaktioun vum Urin hëlleft geféierlech Verbindungen opzeléisen a reduzéiert de Risiko vu Krankheetprogressioun.
- Vermeiden Alkohol. Alkoholescht Gedrénks stéieren d'Nierfunktioun, wat et onméiglech mécht Harnsäure aus dem Kierper ze entfernen. Och se periodesch huelen kann en Attack a Vergréisserung provozéieren.
- Salzgehalt reduzéieren. Salz selwer fördert d'Oflagerung vun Harnsäurekristallen an de Gelenker. Säin verstäerkten Inhalt an de Liewensmëttel reduzéiert d'Intensitéit vun der Urin Ausscheedung a verursaacht Schwellung, wat den diureteschen Effekt eliminéiert, deen néideg ass während Exacerbatiounen. Reduzéiert d'Salzzufuhr an de Platen op e Minimum.
Et ass och derwäert Fasten Deeg ze arrangéieren. Eemol d'Woch, gitt Äre Kierper e Relief vu räichem Iessen. Wat fir Iech gutt ass, ass een-Dag Mono-Diät op Liewensmëttel niddereg an Purine. Am Summer arrangéiere Fasten Deeg op Waassermelonen, déi Harnsäure a Salze perfekt aus dem Kierper entfernen. Am Fréijoer an Hierscht benotzt Gurken an Äppel Mono-Diäten. Am Wanter ass Kartoffel gëeegent. All dës Liewensmëttel si reich an Kalium a Faser, déi fir Iech wäertvoll sinn.
Diät fir Giicht während enger Vergréisserung
Wärend enger Vergréisserung vu Gout hëlleft eng richteg ausgewielte Ernährung vun onsympathesche schmerzhafte Symptomer ze läschen an d'Mobilitéit ze restauréieren, déi eng Persoun während der Entzündung verléiert. Dir kënnt Fleesch a Fëschprodukter aus dem Menü komplett ausschléissen.
Ernährung fir Giicht involvéiert méi heefeg Fastendeeg (all aneren Dag). Am Fall vun enger Vergréisserung kënnt Dir de folgende Menü fir 1 Dag benotzen:
- Op nüchternen Magen: en halleft Glas virgehëtzt alkalescht Mineralwasser oder Rousen Dekokatioun (Dir kënnt Zikorie benotzen).
- Frühstück: eng hallef Portioun Haferflocken (et soll flësseg sinn), e Glas Mëllech.
11 Auer: 1 Glas Äppeljus. Amplaz kënnt Dir réi Äppel iessen (1 Stéck). - Mëttegiessen: puréiert Geméiszopp (hallef Portioun), Mëllechbaséiert Jelly.
17 Stonnen: Muert oder Tomate Jus (Glas). - Dinner: eng hallef Portioun vu flëssegem Mëllech Räispudder, 1 Glas Fruuchtkompott (Erdbeeren, Biren, Äppel).
21 Stonnen: e Glas Kefir. - Nuets: Téi mat Mëllech an Hunneg (net recommandéiert fir Diabetis) oder gréngen Téi ouni Zocker - 1 Glas.
Dëse Menü kann benotzt ginn, bis d'Symptomer vun der Entzündung an de Been verschwannen.
Wat kënnt Dir iessen wann Dir Gicht hutt?
Gout ass eng komplex Krankheet déi eng verantwortlech Haltung an d'Anhale vun de Prinzipien vun der korrekter Ernährung erfuerdert. Dofir ass et néideg ze verstoen wat Dir kënnt iessen wann Dir Gicht hutt. De Produit Dësch hëlleft eis mat dëser.
Diät fir Giicht an héich Harnsäure - wat Dir kënnt iessen, Iessen Dësch:
| Lëscht vun de Liewensmëttel déi Dir iessen kann: | Fonctiounen vun benotzen: |
| Schwaarz oder wäiss Brout, séiss Pâtisserie. | |
| Marshmallows, Marmelade, Gebeess, Marshmallows, Net-Schockela Bonbons, Glace. | |
| Cereal Porridge mat Mëllech, vegetaresche Borscht, Gromper Zoppen mat Zousatz Cerealien, Zaloten mat frëschem a agemaachtent Geméis, Vinaigrette, Geméis Kaviar, Geméis, Mëllech oder Sauer Creme Zooss. | An dësem Fall sollt d'Mëllech verdünnt ginn. |
| Orangen, Mandarinen, gréng Äppel, Dates, Persimmons, gedréchent Friichten (ausser Rosinen), Erdbeeren, Zitrounen, Aprikosen, Birnen. | Natierlech sollt Dir net nëmmen Uebst a grousse Quantitéiten iessen. Iessen sollt komplett a variéiert sinn. |
| Dill, Mais, Rüben, Zwiebelen, Knuewel, Kartoffel, Karotten, wäisse Kabes, Gurken, Zucchini, Aubergine, Tomaten, Kürbis (hëlleft de Stoffwechsel ze verbesseren). | Knuewelek ass am nëtzlechsten, well et hëlleft den entzündleche Prozess ze eliminéieren. Zousätzlech ginn Geméis aktiv während Fasten Deeg benotzt. Gromperen a Gurken hunn eng grouss Quantitéit vu Kalium, sou datt se d'Entfernung vun Harnsäure aus dem Kierper verbesseren. |
| All Getreide ausser Hülsenfrüchte. | Bounen sinn op der Lëscht vun de Liewensmëttel déi net giess solle ginn, well se Harnsäure enthalen, a grousse Quantitéiten. |
| Marine Cephalopoden, Krustaceaen, Garnelen, Mager Fësch (Lachs, Forellen), Tinte. | Dës Liewensmëttel si ganz nëtzlech fir Giicht. D'Diät enthält gekachten Fësch, an et ass recommandabel fir de Bouillon ze drainéieren. |
| Kanéngchen, Tierkei, Poulet. | All Fleesch gëtt 2-3 Mol pro Woch verbraucht an net méi wéi 170 g. |
Gedrénks enthalen: gréngen Téi, Téi aus Uebst a Beeren, Téi mat Mëllech an Zitroun, Jus (all Zort, och Tomate), Kräuterinfusiounen, Uebstdrénken, Kompott vun Uebst a Beeren, frësche Gurkejus, alkalescht Mineralwasser fir Giicht ass och ganz nëtzlech, Rousen Infusioun, Zikorie.
Wat sollt Dir net iessen wann Dir Gicht hutt?
Wann de Patient Schied un de Gelenker op de Been huet, musst Dir erausfannen, wat Dir net iessen kann, wann Dir Gout hutt. D'Tatsaach ass datt während der Diät e puer Liewensmëttel (och Uebst) net recommandéiert sinn ze konsuméieren, well se eng gewësse Quantitéit vu Purinen enthalen. Et ass onméiglech ze heelen oder op d'mannst d'Symptomer ze eliminéieren ouni richteg Ernärung.
Diät fir Giicht an héich Harnsäure - wat net ze iessen, Iessen Dësch:
| Fleesch a Gefligel | gefëmmt, rau gefëmmt a gekachten Zoossissmetzler, Wipp, Wipp, Fleesch vu jonken Déieren, fettegt Schweinefleesch, Offall (Lunge, Liewer, Nier), Konserven |
| Mëllechprodukter, Eeër | salzeg a wierzegen Kéiser |
| Seafood, Fësch | fetteg, gesalzt, gefëmmt oder frittéiert Fësch (Sardinnen, Sprats, Bacalhau), Kaviar |
| Geméis | Champignonen, Sauerampel |
| Cerealien | Lënsen, Bounen, Soja, Bounen |
| Séissegkeeten | Crème Kuchen, Pâtisserie |
| Platen | Fleesch, Fësch oder Champignon Bouillon, Sauerampel Zopp, souwéi Platen mat der Zousatz vun Hülsenfrüchte a Spinat; Saucen baséiert op der uewen Bouillon, Mayonnaise |
| Gewierzer | Peffer, Moschter, Meerrettich, waarm Gewierzer |
| Fette | margarine, fett |
| Uebst, Beeren | Drauwe, Figgen, Hambieren |
Déi folgend Gedrénks sollen net verbraucht ginn: all Alkohol, besonnesch Béier a Wäin; Kaffi, Kakao, staarken Téi (trotz der Tatsaach, datt d'Gedrénks presentéiert Purine enthalen, si sinn net an Harnsäure opgedeelt, awer si hunn e staarken diureteschen Effekt, wat d'Dehydratioun fördert).
Prouf Menü fir Giicht
Eng therapeutesch Ernährung fir Gout reduzéiert de Risiko vum Réckwee vun der Krankheet, lindert Schmerz a normaliséiert de Fonctionnement vum Harnsystem. Zousätzlech hëlleft sou en Ernärungssystem d'Kierpergewiicht normaliséieren an ass ee vun de Prinzipien vun engem gesonde Liewensstil.
Diät fir Giicht an héich Harnsäure - Do's an Don'ts, Probemenü:
Éischten Dag:
- Virum Iessen: e Glas Rous Hip Decoction.
- Frühstück: Téi mat Mëllech, Kabes Salat.
- 2. Frühstück: Geméisjus.
- Mëttegiessen: Borscht mat Geméis Bouillon, e Stéck gekachten Fleesch mat wäisser Zooss (net méi wéi 100 g)
- Nomëttes Snack: e Glas Rous Hip Decoction.
- Dinner: Buckwheat mat Mëllech, Geméis Kabes Rollen.
- Virum Bett: Uebstjus.
Zweeten Dag:
- Virum Iessen: e Glas Rous Hip Decoction.
- Frühstück: Téi mat Mëllech, Rübenzalot, gekleet mat Botter oder Sourcreme.
- 2. Frühstück: Geméisjus.
- Mëttegiessen: Geméiszopp mat Gerste, Kabesschnitzel.
- Nomëtteg Snack: Uebst Jus.
- Dinner: Karotten Koteletten, Jelly.
- Virum Bett: Waassermeloun oder e Glas Joghurt.
D'Lëscht vun de Platen kann kombinéiert ginn, vergiesst net datt den Effet vun der Diättherapie fir eng laang Zäit nëmme mat senger voller Konformitéit erreecht a konsolidéiert ka ginn.
Rezepter fir Gout
Rezepter fir Gout si ganz einfach ze preparéieren an erfuerderen keng speziell Virbereedung oder e spezifesche Set vu Produkter. Jidderee kann se doheem widderhuelen.
Liicht puree Zopp
Néideg Produkter:
1 Muert, 1 Zwiebel, Champignonen, 2 Esslöffel Zitrounejus, ½ Teelöffel Zocker, 2 Esslöffel Sonneblummenueleg, 30 g Crème.
Virbereedung:
Mir botzen a schneiden d'Geméis. Setzt d'gekachte Muerten an d'Zwiebelen an enger Pan mat erhëtzten Ueleg, setzen op d'Feier a simmer fir 7-8 Minutten. D'Spinatblieder addéieren a vermëschen bis zu purem. Zitrounejus, Zocker addéieren a kachen loossen; beim Déngscht, Crème op den Teller dobäisetzen.
Curd Kasserol
Produkter:
3 Poulet Eeër, 100 g Semolina, 100 g Zocker, 2 Päckchen Gîte rural Kéis, 200 g fettarme Sourcreme, gedréchent Uebst, Salz, Soda, mat Zitrounejus geschleeft.
Virbereedung:
Mix all d'Ingredienten grëndlech, add 0,5 Teelöffel Soda, geschloe mat Zitrounejus a Rosinen. Gidd déi resultéierend Mass an de preparéierten Bakblech a baken am Ofen bei 180 Grad bis liicht brong.
Gegrillte Poulet Fleeschbäll mat Sauce
Produkter:
Pouletfilet 350 g, 70 g Zwiebelen, 30 ml Mëllech, 1 Poulet Ee, 150 g gekachten Reis, 70 g wäiss Brout, Peffer. Salz, Kraider. Fir d'Sauce: 150 g Muerten, 200 ml Poulet Bouillon, 50 g Kraider, 70 g Ënnen, Geméis Ueleg, 50 g séiss Crème, 15 g Weess Miel, Salz, Peffer, gréng Ënnen fir ze servéieren.
Virbereedung:
De Pouletfilet schneiden, an e Mixer setzen, Zwiebelen, e réit Poulet Ee a Brout mat Mëllech, Peffer an dréchen Dill addéieren. Grind grëndlech. Gekachte kale Räis, fein Dëschsalz derbäisetzen an d'Gehacktebäll vermëschen, 20 Minutten am Frigo setzen. Form Bouletten a dampen fir 6-8 Minutten. Saute Ënnen a Muerten, addéiere Poulet Bouillon, Kraider, Weess Miel, Salz fir ze schmaachen, Sourcreme. Warm op niddereg Hëtzt. Setzt d'gedämpfte Fleeschbäll an d'preparéiert Séiss a kachen fir eng aner 5-6 Minutten, sprëtzen mat gréngen Zwiebelen.
Aubergine an gehackt Kasserol
Produkter:
Aubergine, Miel, Geméis Ueleg, Zwiebel, Knuewel, gehackt Fleesch, Tomate Paste, Kéis, Crème, schwaarz Peffer, Salz.
Virbereedung:
Sprinkle d'Aubergine Scheiwen Längt geschnidden mat Salz, Peffer fir ze schmaachen, rullt a Miel a frittéiert e bëssen am Geméisueleg op béide Säiten. Knuewelek an Zwiebel bis gëllenbraun sautéiren, d’Gehackt derbäisetzen an 3 Minutten daueren. Tomate Paste, Peffer a Salz a Waasser (1/2 EL.) Simmer fir weider 2 Minutten. Place Auberginen, gehackt Fleesch a geriwwe Kéis an Schichten an enger Form, Gießen Crème a baken fir eng hallef Stonn an engem virgehëtzten Uewen, Temperatur - 180˚C.
Kürbis Puree Zopp
Produkter:
Waasser - 1 Liter, Kürbis (virgeschleeft) - 500 g, Botter - 2 El. l., Reis - 2 st. l., Mëllech - 2 El., Zocker - 1 El. l., Salz - um Tipp vun engem Messer.
Virbereedung:
Plaz geschnidden Kürbis, gewaschte Räis, Salz an Zocker an enger Pan, füügt Waasser a kachen bis mëll. Schmelzen Botter iwwergoen, alles duerch e Sieb reiben oder mat engem Mixer schleifen a gekachte Mëllech schëdden. Loosst d'Zopp kachen a Saison mat gekachten Rahm.
Fir schmerzhafte Symptomer ze vermeiden, kuckt medizinesch Hëllef bei den éischte Warnschëlder a befollegt strikt all Empfehlungen vun Ärem Dokter. Inklusiv déi am Zesummenhang mat Ernährungsanpassungen. En erfuerene Ernährungsspezialist hëlleft Iech de richtege Menü ze kreéieren, deen Iech erzielt wat Dir kënnt iessen mat enger verstäerkter Konzentratioun vun Harnsäure, a wéi eng Liewensmëttel Dir fir ëmmer sollt vermeiden.